top

Espresso & Ristretto

Stiai ca espresso a fost descoperit cu mai bine de 10 secole inainte sa devina populara cafeaua? Insa, acest lucru nu a fost cunoscut pana in secolul al XX-lea, cand oamenii au inceput sa produca bautura cunoscuta azi sub numele de espresso! Espresso a fost pregatit manual in Milano, Italia in jurul secolului al XX-lea. […]

3

Dintre cele mai populare băuturi fierbinți din lume, cafeaua este cea mai „tânără”

Dintre cele mai populare băuturi fierbinți din lume, cafeaua este cea mai „tânără”, cu o istorie cu aproape o treime mai stufoasă decât a ciocolatei calde sau a ceaiului. Din momentul în care oamenii au fiert și au băut cafeaua pentru prima dată, acum în jur de 800 de ani, aceasta a făcut mai mult […]

Povestea lui Moş Crăciun

Moş Crăciun este bătrân, foarte bătrân… El s-a născut acum multe sute de ani, nimeni nu mai ştie când şi unde anume. Cu toate acestea se ştie că, ziua lui de naştere era sărbătorită la solstiţiul de iarnă, când soarele se face foarte mic, mic de tot, ca mai apoi să se nască din nou. […]

4

Stiati ca…

Este nevoie de 42 de boabe de cafea pentru a prepara un espresso? Primul espressor a fost introdus in 1822 de francezi, insa italienii au fost cei care l-au perfectionat si l-au facut cunoscut la scara larga? Cafeaua instant a fost inventata in 1906 de G. Washington, un englez care traia in Guatemala? Cofeina este […]

Savureaza cafeaua in culoarea ei originala

Drumul cafelei

Cafeaua trece printr-o serie de procese de transformare de la boabele proaspat culese la ceasca de cafea. Procesul de prajire si macinare al cafelei Prajirea boabelor de cafea este un proces prin care gustul caracteristic, aroma si buchetul final al boabelor de cafea este dezvoltat. Procesul de prajire este parte integranta din productia unei cesti […]

rulz your taste with ottimo caffe

Poveste despre povestile unei fete

A fost odata, intr-un univers paralel..o fetita. O fetita ca toate fetitele din universul nostru carora le plac povestile. Acestei fetite ii placea in mod special povestea “Frumoasa si bestia”. Pe masura ce crestea si gusturile fetitei, se rafinau. Dar poate ca nu se schimbau chiar atat de mult. Fetei din universul paralel ii placeau […]

Istoria Cafelei

Savurosul stimulent are o istorie la fel de bogatã ca gustul care l-a consacrat. Triburile autohtone din Africa mãcinau boabele nedecorticate şi amestecau pasta cu grãsime animalã pânã ce obţineau nişte bile pe care le consumau rãzboinicii. Efectul stimulator al cafelei a fost asociat de multe ori cu un anumit extaz religios, practicat de vraci […]

caffe latte

Caffé Latte

De foarte multe ori, este usor sa faci confuzia intre caffé latte si cappuccino. Caffé latte-ul este un amestec de espresso cu lapte cald, usor de facut acasa si cu gust delicios. In SUA, diferenta dintre latte si cappuccino consta in cantitatea de lapte care se pune in cafea. Amandoua contin lapte fiert, singurul lucru […]

Se încarcă...