top

Espresso & Ristretto

Stiai ca espresso a fost descoperit cu mai bine de 10 secole inainte sa devina populara cafeaua? Insa, acest lucru nu a fost cunoscut pana in secolul al XX-lea, cand oamenii au inceput sa produca bautura cunoscuta azi sub numele de espresso!

Espresso a fost pregatit manual in Milano, Italia in jurul secolului al XX-lea. Trecerea timpului a dus la realizarea unei masinarii special concepute pentru crearea bauturii. Lucratorii din magazinele de cafea care foloseau espressorul erau cunoscuti in Italia sub numele de „baristas” – barmani, iar acest loc de munca era de cele mai multe ori oferit tinerilor